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有钱人娱乐场真人娱乐_被评为最下饭的8道家常菜,有没有你经常吃的那道菜呢?

作者: 匿名|2020-01-11 17:07:54

有钱人娱乐场真人娱乐_被评为最下饭的8道家常菜,有没有你经常吃的那道菜呢?

有钱人娱乐场真人娱乐,虽然每天都在吃,但总会有胃口不好的时候,那么当你胃口不好时你会做哪些下饭菜来吃呢?接下来我们一起来了解下公认最下饭的8种菜,看看有没有你常吃的呢?

1、麻婆豆腐

下饭菜

麻婆豆腐外观色深红亮,红白绿相衬,豆腐形整不烂,吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜,特别的开胃下饭

2、老干妈

下饭菜

老干妈辣椒大家都很熟悉,这绝对是下饭神器啊!

3、鱼香肉丝

下饭菜

成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味,还有各种的配菜,吃起来好吃而不腻。

4、酸豆角肉末

下饭菜

酸豆角配上肉末再加点辣椒,酸酸辣辣的绝对下饭,用炒好的酸豆角炒米饭,就粥,拌面,夹烧饼吃都特香

5、肉末茄子

下饭菜

这是很常见的一道家常菜,营养丰富,开胃下饭,而且还很容易上手哦!

6、辣椒炒肉

下饭菜

猪肉肥而不腻,辣椒鲜而爽口,是很下饭的的一道家常菜

7、番茄炒蛋

下饭菜

这是一道国民菜,很多人都喜欢它酸甜的味道,爽口、开胃、营养价值丰富。

8、酸辣土豆丝

下饭菜

酸、辣、脆、绝对是一道不错的下饭菜

好啦!介绍完之后呢,小心点为吃货们附上以上下饭菜的美味做法,不会的学起来哦!(当然老干妈还是自己去买吧!小心点不会)

麻婆豆腐

用料:绢豆腐(一盒)、精牛肉(一块)、豆瓣酱(40g)、青蒜、蒜头、豆豉、辣椒粉、淀粉、菜籽油、生抽、盐、料酒、花椒粉

下饭菜

做法:

1、绢豆腐一盒 精牛肉一块(黄牛肉尤佳)豆瓣酱40g 青蒜一支 蒜头40g 豆豉20g 辣椒粉一大勺 水淀粉少许 菜籽油 生抽 盐 清汤 料酒 花椒粉

2、牛肉剁细末 青蒜切末 豆瓣酱铡细 豆豉压碎 蒜头切末,豆腐切成2-3cm见方的小丁,入盐开水里浸泡2分钟左右

3、锅里下较大量菜籽油,牛肉下锅前和一大勺料酒拌匀,冷油入锅,慢慢拨散肉馅并加温,否则炒好的肉末成团不松散,炒到水汽蒸发大部分,肉馅发酥,油色明亮,加豆瓣酱炒到油色发红发亮,下辣椒粉,蒜末,豆豉炒香

4、加高汤煮开,用生抽和盐调味,滑入滤干水的豆腐块,中火烧,其间不用锅铲,略略晃动锅子即可。3分钟后勾一半量水淀粉兜匀,淀粉彻底糊化后勾入另一半。撒上青蒜末 一勺花椒粉即可

鱼香肉丝

用料:猪肉丝、青笋、木耳、盐一勺、清水2勺、葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆、干淀粉一勺、清水2勺、食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、醋4勺、白糖3勺、生抽2勺、味精一勺

下饭菜

做法:

1、猪瘦肉一块,切丝,放入盘中,放入食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一小勺、生抽一勺、老抽1/2勺、盐半勺、干淀粉一勺、清水两勺,拌匀腌制一会

2、笋切丝,木耳泡发切丝,葱姜蒜细细剁碎。准备剁椒酱,调好鱼香汁:醋4勺、白糖3勺、生抽2勺、味精一勺、干淀粉一勺,清水2勺(具体比例看菜量和个人口味)

3、锅里倒入比平时炒菜多一些的油,油热后倒入腌制好的肉丝,开大火,快速划散,炒至肉丝表面发白即可。盛出

4、锅内留底油,挖一大勺剁椒酱进去,转小火,煸炒,再来一小勺郫县豆瓣。 将切碎的葱姜蒜末也一并倒入。继续小火,将这些配料慢慢炒出香味。 倒入肉丝

5、翻炒几下,倒入青笋丝和木耳丝。 转大火,快速翻炒,将调好的鱼香汁淋入,急炒几下,大火收汁,关火

酸豆角肉末

用料:酸豆角、肉末、盐、酱油、料酒、姜末、干红辣椒

下饭菜

做法:

1、酸豆角洗净切成碎备用。肉末加少许盐,酱油,料酒拌匀稍腌

2、热锅上油,油热后,下姜末,干红辣椒碎爆香,下肉末炒散至变色

3、倒入酸豆角煸炒,待起锅前淋少许麻油即可

肉末茄子

用料:茄子2条、猪肉末100g、姜末、葱末、蒜末、生抽、料酒、白砂糖、盐、淀粉、豆瓣酱1大勺(可不放)

下饭菜

做法:

1、茄子切丁用少许盐腌一会,猪肉剁成末,用料酒、糖、生抽拌匀备用

2、茄子腌出的水倒掉,用清水冲一下,滤干水,起油锅,将茄子炒软盛起备用

3、锅里再加点油,加入豆瓣酱和姜、葱、蒜末爆香,倒入肉末,加点料酒炒至肉末变白后倒入茄子,炒匀,加入白砂糖、生抽和盐,上锅前用淀粉勾个芡,汁水收干即可熄心。盛到碟子里再撒点葱花即可

辣椒炒肉

用料:猪肉、尖椒、葱、蒜

下饭菜

做法:

1、猪后腿肉,去皮,连肥带瘦切片,以水淀粉码好

2、尖椒,去蒂去籽,拍松,斜切段,葱花、蒜片备用

3、锅烧热油,下肉片,炒散变色,捞出备用,下葱蒜炒香,下尖椒,翻炒几下,下肉片,烹入少许老抽、适量生抽,加盐,翻炒均匀,汤汁收紧即可

番茄炒蛋

用料:蕃茄(两个)、鸡蛋(三个)

下饭菜

做法:

1、蕃茄洗净 切块备用(想去皮的可以自行去掉),鸡蛋搅匀,下少许盐搅勻!

2、锅中下少量油烧开,下蕃茄去炒,下一点糖(这样炒的蕃茄没那么酸),再下适量盐翻炒均匀,盛起,备用!

3、锅洗净,倒油烧开然后调小火,将搅匀的蛋液倒进去,用锅铲推两下!快速把炒好的蕃茄倒进锅中,关火,利用余温把蕃茄和鸡蛋翻炒均匀,盛起,装盘,撒葱花

酸辣土豆丝

用料:土豆(2个)、干辣椒、花椒、水、油、葱段、姜丝、精盐、香油、白醋

下饭菜

做法:

1、把土豆去皮,然后切丝

2、土豆丝切好,用冷水泡一下去淀粉,可以多换几次水,这样炒出的菜口感脆

3、热油锅,油温热时,把花椒粒放进去,炸十几秒出香味后把花椒捞出不要,再把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味

4、、倒入沥过水分的土豆丝,炒至八成熟时加入精盐调味,再淋上香油和白醋,炒熟即可,美味酸辣土豆丝完成了

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